こんにちは。
薩摩琵琶奏者の中尾掌水、
ヨガインストラクターのゆうこです。
普段は書籍の編集者として働いています。
大好きな街・谷中に、2022年5月オープンした、直火式自家焙煎コーヒーを堪能できる「AOYAMA COFFEE ROASTER」さんを紹介します。
はじめ“谷中で青山?”と思ったのですが、店長さんの名字が青山さんでした。
もともと会社勤めされていましたが、コーヒー屋さんを開きたいという夢を実現。
猫が好きなこともあいまって、猫好きの聖地・谷根千にお店を開きました。
お店のこだわりは、コーノ式のフィルターを使っていること。
青山さん曰く、コーノ式で淹れたコーヒーは味がクリアで、自宅でもネルドリップの味わいを気軽に味わえるとのこと。
メニューはシングルコーヒーから、カフェ・オレ、エスプレッソソーダなどのアレンジ、バニラアイスとデミタスコーヒーをコラボしたスイーツ「谷根千のへそ」など。
ちなみに、青山さんガイドのもと、自分でコーヒーを淹れる「自分のためのコーヒー222」という体験メニューもあります。お店でフィルターと豆を買って帰れば、お店の味を自宅でも再現!できるかも。
お店オリジナルカラーのフィルターもとうとう販売開始!
コーヒーにあうものとして厳選したスイーツやフードもあります。近隣のスイーツ「ル・クシネ」やサンドイッチ「TEA with Sandwich」の逸品です。食べ物とコーヒーとの相性を教えてもらうのも、楽しいです。
●AOYAMA COFFEE ROASTER
住所:台東区谷中2丁目5−10
営業時間:10時~18時/水定休
インスタグラム:@aoyama_coffee_roaster
ツイッター:@RoasterAoyama
次回のブログは、「昨年10月川越で開催した琵琶演奏会の動画をアップ」です。非常に!遅くなってしまいましたが、氷川神社 旭舎文庫で撮影した動画を紹介します。(2月25日更新予定)